आजकल 40 की उम्र में ही लोगों को हाई ब्लड प्रेशर, हार्ट प्रोब्लम और स्ट्रोक जैसी बीमारियां होने लगती हैं. इसकी सबसे बड़ी वजह है. हमारा बदलता लाइफस्टाइल. अक्सर लोग खाने-पीने में लापरवाही बरतते हैं, जिसके बाद में गंभीर परिणाम भुगतने पड़ते हैं. लंबे समय तक असंतुलित खाना खाने से शरीर में कोलेस्ट्रोल बढ़ जाता है. जो हार्ट अटैक जैसी गंभीर बीमारी की वजह बन जाता है.
दअसल, हमारे शरीर में 2 तरह के कोलेस्ट्रोल होते हैं. एक गुड कोलेस्ट्रोल और दूसरा बैड कोलेस्ट्रोल. अगर शरीर में बैड कोलेस्ट्रोल ज्यादा जमा हो जाता है तो इससे हार्ट अटैक का खतरा काफी बढ़ जाता है. लेकिन आप अपने खाने पीने में कुछ बदलाव कर अपने बैड कोलेस्ट्रोल को कम कर सकते हैं. युवाओं को भी अभी से खाने में इन फल और सब्जियों को जरूर खाना चाहिए. जिससे भविष्य में उन्हें किसी तरह की समस्या न हो. आइये जानते हैं कोलेस्ट्रॉल घटाने वाले फल-सब्जियां और अनाज कौन से हैं.
डाइट में शामिल करें ये फल
कोलेस्ट्रोल घटाने के लिए वैसे तो सभी फल खाना फायदेमंद हैं. फलों में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जिससे कोलेस्ट्रोल कम होता है. लेकिन इसके लिए साबुत फल खाना जरूरी है. इसके अलावा कुछ फलों में ऐसे तत्व होते हैं जिनसे तेजी से कोलेस्ट्रोल कम होता है आप उन्हें अपनी डाइट में जरूर शामिल करें.
सेब और खट्टे फल- इन फलों में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है. इनमें एक खास घुलने वाला फाइबर पाया जाता है जिसे पेक्टिन कहते हैं. इन फलों को आप अपने डेली रुटीन में शामिल करें. इससे कोलेस्ट्रोल कम हो जाएगा.
बेरीज और अंगूर- कोलेस्ट्रोल कम करने के लिए आप सभी तरह की बेरीज जैसे स्ट्रोबेरी, ब्लूबेरी, रसबेरी और अंगूर को खाने में शामिल करने चाहिए. इनमें पेक्टिन अच्छी मात्रा में होता है, जिससे कोलेस्ट्रोल कम होता है और सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है.
एवोकाडो- इसे खाने से शरीर में बैड कोलेस्ट्रोल कम होता है और गुड कोलेस्ट्रोल बढ़ता है. एवोकाडो में मोनोसैचुरेटेड फैट और फाइबर होता है. जिससे कोलेस्ट्रोल कम हो जाता है.
खाने में शामिल करें ये सब्जियां
पालक- पालक हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है. पालक खाने से शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड बढ़ता है, जो कोलेस्ट्रोल को कम करता है
हरी पत्तेदार सब्जियां- बैड कोलेस्ट्रॉल घटाने के लिए आपको नियमित रूप से हरी सब्जियां खाने में शामिल करनी चाहिए. हरी पत्तेदार सब्जियों में ल्यूटिन और कैरोटेनॉइड्स होते हैं, जो हार्ट की बीमारियों का खतरा कम करता है.
भिंडी- भिंडी भी कोलेस्ट्रॉल कम करती हैं आप चाहे तो भिंडी की सब्जी खाएं या फिर इसका पानी पी सकते हैं. इसके लिए भिंडी को काटकर रात भर पानी में छोड़ दें. सुबह इस लसलसे पानी को पी लें.
बैंगन- कोलेस्ट्रॉल के मरीजों के लिए बैंगन भी फायदेमंद सब्जी है. बैंगन पाचनतंत्र के लिए भी अच्छा है. बैंगन खाने से शरीर में कोलेस्ट्रॉल कम होता है.
टमाटर- टमाटर खाने से कोलेस्ट्रोल कम होता है. टमाटर का रस हाई ब्लड प्रेशर को कम करता है. इसलिए रोज खाने में टमाटर जरूर खाने चाहिए.
डाइट में अनाज भी शामिल करें
वैसे तो सभी अनाज में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है. जिससे हमारे शरीर में जमा कोलेस्ट्रॉल कम होता है. लेकिन कुछ ऐसे अनाज हैं, जिनमें बैड कोलेस्ट्रॉल को घटाने वाले तत्व पाए जाते हैं. इन्हें अपने खाने में जरूर शामिल करना चाहिए.
ओट्स- ओट्स शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है. ओट्स में बीटा-ग्लूकन नाम का फाइबर होता है जो जल्दी घुलता है. ओट्स खाने से कोलेस्ट्रॉल तेजी से कम होने लगता है.
जौ- साबुत अनाज में जौ भी आपको खाने में शामिल करने चाहिए. जौ में भी बीटा-ग्लूकन होता है जो बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करता है.
बीन्स- आपको अपनी डाइट में बीन्स जरूर शामिल करनी चाहिए. ब्लैक बीन्स में काफी मात्रा में फाइबर होता है, जिससे कोलेस्ट्रॉल कम होता है. इसके अलावा हाई कोलेस्ट्रॉल के रोगियों को सोयाबीन्स खाना भी फायदेमंद है.
क्विनोआ- क्विनोआ में काफी मात्रा में विटामिन बी और फाइबर होता है. इससे ट्राईग्लिसराइड्स और बैड कोलेस्ट्रॉल घटता है.
दालें- सभी दालें स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं. दाल में हाई प्रोटीन और फाइबर होता है. खाने में नियमित रूप से दाल खाने से बैड कोलेस्ट्रॉल जमा नहीं होता, इसके अलावा दाल विटामिन बी का भी अच्छा सोर्स हैं.
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