खाना – रोज़मर्रा की रेसिपी, स्वास्थ्य टिप्स और ताज़ा ख़बरें
क्या आप हमेशा नई रेसिपी या पोषण संबंधी जानकारी ढूँढते रहते हैं? हमारा खाना टैग आपको वही दे रहा है – सरल व्यंजन, छोटे‑छोटे स्वास्थ्य उपाय और खाना‑पीना से जुड़ी खबरें। यहाँ पढ़े हुए हर टिप आपके रसोई को आसान बनाता है और खाने को मजेदार बनाता है।
रोज़मर्रा की रेसिपी
भोजन बनाना मुश्किल नहीं होना चाहिए। अगर आपके पास पाँच मिनट हैं तो प्याज़ का टमाटर अंडा तैयार कर सकते हैं – प्याज़, टमाटर, अंडा और थोड़ा नमक, बस दो‑तीन बार हिलाएँ और तैयार। यह नाश्ता जल्दी बनता है और ऊर्जा देता है।
दोपहर के लिए, दही भिंडी एक ठंडी, हल्की डिश है। भिंडी को टुकड़े‑टुकड़े काटें, थोड़ा तेल में सॉते करें और फिर दही, काली मिर्च, और हरा धनिया डालें। पाँच मिनट में तैयार, और चावल या रोटी के साथ बढ़िया लगता है।
अगर आप मीठा चाहते हैं तो बिना शक्कर के केले का शेक बनायें। एक पका केला, एक कप दूध, एक चम्मच शहद, और थोड़ा इलायची पाउडर ब्लेंडर में डालें। यह शेक पेट को भरता है और मीठा डरावना नहीं बनाता।
स्वास्थ्य और पोषण
भोजन सिर्फ स्वाद के लिए नहीं, हमें अपने शरीर को सही पोषण देना भी जरूरी है। रोज़ाना एक गिलास निम्बू पानी पीने से पाचन सुधरता है और विटामिन C मिलता है। आप नींबू में एक चुटकी काली मिर्च या अदरक मिलाएँ, फिर सुबह खाली पेट पीँ।
भोजन में प्रोटीन जोड़ने के लिए, दालें, दही, और अंडे बेहतरीन विकल्प हैं। एक कप दाल में लगभग 18 ग्राम प्रोटीन होता है, जिससे मसल्स बनते हैं और भूख कम लगती है। दही में प्रोबायोटिक बेक्टेरिया पाचन को सुधारता है, इसलिए डिनर में छोटी मात्र में दही डालें।
परहेज नहीं, संतुलन है ज़रूरी। अगर आप तले हुए खाने से बचना चाहते हैं तो भाप में पकाए हुए सब्ज़ी या ओवन‑रोस्ट का विकल्प चुन सकते हैं। इससे तेल कम लगता है और विटामिन नहीं खोते।
खाना टैग पर हम अक्सर नई ख़बरों को भी कवर करते हैं – जैसे कौन से सुपरफ़ूड्स बाजार में आ रहे हैं या खाद्य सुरक्षा के बारे में अपडेट। ये जानकारी आपको सही चुनाव करने में मदद करती है, चाहे आप घर पर खाना बना रहे हों या बाहर खाने का मन हो।
तो अगली बार जब भी आप रसोई में कदम रखें, इस पेज पर आएँ और ताज़ा रेसिपी, तेज़ टिप्स और काम की ख़बरें देखें। खाने का मज़ा उठाएँ, स्वस्थ रहें और हर बाइट में नया सीखें।
क्या रात को छोड़े गए भारतीय खाने खाने से सुरक्षित है?
भारत में रात को छोड़ना एक प्राचीन तरीका है। यह आम तौर पर खाने का समय है और इसके साथ ही सुरक्षा की भी जरूरत है। भारतीय खाने का समय रात ही है और यह एक अच्छी तरह से सुरक्षित है। इसमें पौष्टिक तत्व होते हैं और इससे शरीर को पोषण भी मिलता है। इसके अलावा, रात के समय अधिकतर लोग अपने रोजगार के कार्यों को समाप्त कर लेते हैं और सुबह तक उठते नहीं होते हैं। ऐसे में रात को छोड़ना सुरक्षित है और शरीर को पोषण भी मिलता है।